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2022-02-14
是老字号，亦是非遗“一针一线千层底，爱儿心意在手里，虎鞋一对念娘亲，儿孝女贤兴门庭。”“穿上虎头鞋，戴上虎头帽，跑得快、跳得高，健康吉祥不摔跤。”这首诗诀和这首童谣或许是对丁家虎头鞋的美好诠释。手工制作，不可能有重复的模样成就每一双鞋，都用心用情虎头鞋是中国传统手工艺品，属于童鞋的一种，因为...
2022-02-14
“聚红盛”，从1875年一路走来，目前这个寿州餐饮业的老字号已走过风风雨雨近150个春秋。公元1875年，清咸丰状元、光绪帝师、京师大学堂（北京大学）创始人孙家鼐家族于寿州城东大街创办了“聚红盛酒馆”，成为寿州城内最著名的酒楼，享誉淮河两岸。是民营企业家，首先是共产党员劳动模范，带头示范沧海桑田，“聚红盛”根植...
2022-02-10
怡心茶楼，茶楼中的老字号涣水彩波生瑞烟，铚城茗韵越千年。追溯“怡心茶楼”的历史，就不得不从棒棒茶说起。曾浸染着几千年日月的悠悠浍水，哺育了无数的英雄豪杰，奏响过几多琴笛名曲，成就了魏晋风骨的传说。直到一千年前的一次邂逅，把远方的茶梗和浍河的泉水演绎成了一个经典绝美的组合，因而衍生了棒棒茶的故乡—...
2022-02-10
蒋家酱品厂的前身为南京人潘士昌、潘恒广父子于1857年（咸丰7年）创建的元昌斋。包瓜，涣水饮食文化不可复制的瑰宝当年，潘士昌来到临涣，邂逅在码头因种“金耙齿”瓜哏且少汁而卖不出去正在叹息的瓜农吴老汉，他以敏锐的酱菜匠人的嗅觉看到了商机，把吴老汉的金耙齿瓜全部收购并做成了酱包瓜；包瓜内放置十几种酱菜，做...
2022-01-24
斛生记霍山石斛回溯“斛生记”的历史，就不得不从石斛说起。两千多年前，霍山石斛在我国现存最早的中药学著作《神农本草经》中得到身份，后来很多医书典籍和地理通志都为它做了证言，称“系出六安及颍州府霍山县，名霍山石斛，最佳。”老字号是成就，更是平台清朝时期，位于今天安徽省霍山县的地方，有家世代买卖药...
2022-01-21
庐江县金牛古镇始建于三国时期。当年曹操一队兵马曾驻扎在金牛山下，为加强军事防御，曹操于山之南麓筑城，名为“安城”，并计划将驻军大本营逐渐转移到此，后因种种原因终止。虽然“安城”未建成，但当年曹操兵马驻扎时，军纪严明，对百姓秋毫无犯。为感谢曹操治军有方，当地乡民用金牛山...
2022-01-17
金香丝，视觉嗅觉味觉三位一体金香丝粉丝，又名董湖粉丝，其金黄色外表的视觉、清香入口的嗅觉、丝丝顺滑的味觉，空间上由远及近，形象生动活泼地表现了一个品牌的内涵。其企业文化追求是心系三农情怀，打造美食文化，传承匠人精神，创新引领未来。和面，把生粉和成面团状漏粉，下入开水煮熟把粉，确定粉丝需要的长度...
2022-01-13
做喜欢的事情注重细节，喜欢从不同的视角欣赏古徽州，自古以来钟灵毓秀、人才辈出，国家非物质文化遗产工艺美术大师胡秋生便是其中的一位。所有作品，都是思想智慧情感的结晶变形的是手，不变的是自己永恒的追求孩提时代的胡秋生，就有一腔近于痴迷的工艺美术情结。家里少有的家具都成了他雕琢的实验对象。1975年，...
2022-01-13
孙义顺，是由徽州人孙启明于1725年成立的安茶茶号，做生意讲究“义气”、求“顺利”，孙义顺由此而来。确保每一款茶的品质，是本分是担当安茶采用祁门当地的茶树品种，经过初制毛茶、后期精加工筛分等级制成成品，由竹篾编织成椭圆形小竹筐，内垫箬叶，将茶叶紧压入篓。没有外公坚毅刚强仁义心良，哪来现在的孙义顺安茶...
2022-01-13
三河，系2500年前兴起一座古镇，因丰乐河、杭埠河和小南河在此汇聚而拥有一个充满诗意的名字，因典型的江南水乡气息让喜鹊都钟爱这一方水土，故别名“鹊渚”。肥西、舒城、庐江在此相遇，古语有云：“一步跨三县，鸡鸣三县闻”。三河历来为兵家必争之地，当年清军悍将李续宾图功心切，连陷潜山、桐城、...
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