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走近老字号⑧ 古城歙砚：玉质纯苍理致精 锋芒都尽墨无声
2022-01-13做喜欢的事情注重细节，喜欢从不同的视角欣赏古徽州，自古以来钟灵毓秀、人才辈出，国家非物质文化遗产工艺美术大师胡秋生便是其中的一位。所有作品，都是思想智慧情感的结晶变形的是手，不变的是自己永恒的追求孩提时代的胡秋生，就有一腔近于痴迷的工艺美术情结。家里少有的家具都成了他雕琢的实验对象。1975年，...
走近老字号⑦ 孙义顺安茶：独立六茶外 安然一盏中
2022-01-13孙义顺，是由徽州人孙启明于1725年成立的安茶茶号，做生意讲究“义气”、求“顺利”，孙义顺由此而来。确保每一款茶的品质，是本分是担当安茶采用祁门当地的茶树品种，经过初制毛茶、后期精加工筛分等级制成成品，由竹篾编织成椭圆形小竹筐，内垫箬叶，将茶叶紧压入篓。没有外公坚毅刚强仁义心良，哪来现在的孙义顺安茶...
走近老字号⑥ 同乐酒业：鹊渚十里闻酒香 三河美酒醉英王
2022-01-13三河，系2500年前兴起一座古镇，因丰乐河、杭埠河和小南河在此汇聚而拥有一个充满诗意的名字，因典型的江南水乡气息让喜鹊都钟爱这一方水土，故别名“鹊渚”。肥西、舒城、庐江在此相遇，古语有云：“一步跨三县，鸡鸣三县闻”。三河历来为兵家必争之地，当年清军悍将李续宾图功心切，连陷潜山、桐城、...
走近老字号⑤ 四季春：点心誉满三江水 饭菜饱暖四季春
2022-01-13四季春，起初就是一家小面馆。1910年初，由芜湖本地人张仁和在芜湖市环城西路120号创办，主要经营面条、汤包、馒头之类的堂食点心。1948年2月其婿王义恺在原有的基础上扩大面馆面积取名“四季春饭馆”，意指春风得意，生意兴隆，四季不衰。1953年，由鲁芝印与七位工友在环城西路120号创设“芜湖...
走近老字号④ 鸠江饭店：捧上纯洁心灵 献上真诚关爱
2022-01-131914年，和县人王李氏携子王睿亭在芜湖十三道门建王正鑫客寓。虽历经战乱，民生凋敝，但王正鑫客寓因良好的服务和公道的价格，特别是凭借一手“鸠帮菜”的绝活，成为芜湖客寓业头块招牌。 新中国建立初，家国安定，百废待兴。1955年，王正鑫客寓参加公私合营，改名为王正鑫...
走近老字号③麦陇香：桑畴雨过罗纨腻 麦陇风来饼饵香
2022-01-13“麦陇香”出自苏东坡喜欢的释绍昙的诗句“桑畴雨过罗纨腻，麦陇风来饼饵香。”清代光绪十八年（1892年）由安庆本地商人胡承之创立安庆市麦陇香食品厂，系一家传承中式糕点的百年老字号；其产品多次在“招商引资”等外事活动中，作为精选礼品馈赠美国、日本、新加坡等国际友人及港、澳、台客人。“麦陇...
走近老字号 ② 公和堂：公则悦四海风从 和为贵万商云集
2021-12-21清末年间，中堂李鸿章回乡省亲时，被曾服役北洋水师总后勤部的合肥籍差役李国诚认出，邀入酒楼品尝其自制的老家特色狮子头茶点。李鸿章对其赞不绝口，欣然题联“公则悦四海风从，和为贵万商云集”公和堂因此得名。此后，“公和堂”狮子头便名噪一时，成为合肥街头最流行的早点、茶点之一。 继“...
走近老字号①张顺兴号：吃到嘴里甜又香 要买糕点找姓张
2021-12-11张顺兴号，由合肥人张文绍于1882年创办，最初是一家小黄烟店。逐渐发展后，开始生产和经营糕饼、点心、炒货等。1906年张文绍的叔父张子开，以低息筹资，开辟财路，正式建起了前店后坊式经营的“张顺兴号”。1912年，“张顺兴号”迁到前大街即今天的长江中路，逐渐发展成了合肥糕点行业的名店。1956年公私合营，“张顺兴号”...
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