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走近老字号之三十七 志超石雕:宁可细刀琢米粒 不要快锤敲珠玉
2022-07-25安徽老字号,是荣誉更是推陈出新的责任安徽省涡阳县石弓镇因境内有一座石山名“石弓”而得名。石弓山所产石料结构严密,质料细腻,花纹优美,光亮度好,韧性强,广泛用于加工各种石器。据 1983 年版《石弓区志》记载,早在唐代石弓就开始开采石料加工石器,大量出产农耕生产生活用的石槽、石磙、碓窝、蒜臼、门枕、...
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走近老字号之三十六 张士奎牌高公坛闷蒜:白蒜抱团生金玉 黑坛封口孕奇香
2022-07-25安徽老字号,是认可更是激励高公镇位于安徽省涡阳县西南边陲,自古就贸易发达、人文荟萃。秦朝末年,汉高祖刘邦带领名相张良等人曾在这里征战驻留;高祖约法三章、疏浚河道、体恤民力,受到当地百姓爱戴。高祖走后,当地人为纪念高祖,立“高祖庙”一座,又名“高公庙”,高公因此而得名至今,成为安徽省以皇帝名号...
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走近老字号之三十五 庄子酒:庄子梦蝶逍遥游 芝麻酒香醉漆园
2022-07-21安徽老字号,是荣誉更是见证安徽蒙城自古就有酿酒的传统,上可溯至尉迟寺古人类聚落址为代表的大汶口文化晚期,下可追至民国时期。现在的酒厂,是在古窖群的基础上整合而成据1994年版《蒙城县志》记载:“清宣统元年,山西人蔡玉珍在县城西门里开设勇源公糟坊……民国元年,义顺工酒坊开业。稍后有森泰、德聚、和合源等8家酒...
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走近老字号之三十四 王老四熟食:名振漆园三十载 味压亳涡白肉香
2022-07-21王老四的社会责任感及其主要产品蒙城县古称漆园,战国时庄周在此做漆园吏,西汉时期开始建城,唐天宝二年,正式定名为蒙城县。两千多年来,蒙城孕育了厚重而灿烂的文化。这里是庄子故里,道家文化从这里滥觞,1996年,被安徽省人民政府公布为安徽省历史文化名城。蒙城地处淮北平原,属暖温带半湿润季风气候,春季明媚温...
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走近老字号之三十二 老胡开文墨业:石墨一研为凤尾 寒泉半勺是龙睛
2022-07-18中华老字号,几代人智慧心血和汗水的结晶歙县老胡开文墨业有限公司(以下简称“老胡开文墨业”)座落在素有“中国徽墨之都”、“中国歙砚之乡”的安徽歙县古城区。当年的牌匾,现在的珍品老胡开文墨业的始创人、绩溪上庄人胡开文早年在屯溪租开“采章墨店”,后接手岳丈汪启茂老店经营墨业,乾隆三十年(1765)在休宁首创胡...
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走近老字号之三十一 横步桥木榨油:规范做好每件事 用心榨好每滴油
2022-07-13“无为县横步桥传统木榨油厂”(以下简称“横步桥木榨油”)是一家以传统制油工艺、使用百年古樟榨具低温压榨、结合现代质量监管流程生产原生态茶籽油和麻油的专业油脂加工企业。安徽老字号,三代人的传承与创新1949年,无为人范志太、范志亮兄弟俩开始经营祖传遗产;1956年,范家主动加入初级社,把油厂交给地...
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走近老字号之三十 石臼湖螃蟹:蟹螯即金液 糟丘是蓬莱
2022-07-13当涂县滨江抱湖,境内沟渠纵横,水网密布,属典型的江南渔米之乡,是全国水产大县、全国生态养蟹第一县。安徽老字号,提升的不仅是企业品牌价值石臼湖系“五湖四海”之古丹阳湖的核心遗存,现有面积200多平方公里,分属于安徽省马鞍山市当涂县、江苏南京市高淳区和溧水区,是长江第三大通江湖泊。50多年...
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走近老字号之二十八 万顺茶叶:万岭逢春天地明 顺风水浪送舟行
2022-04-12创始人,一辈子做茶安徽六安市万顺茶叶有限公司,是一家专业从事与徽茶文化传承和茶叶种植、加工、研发、销售及品牌推广为一体的大型综合体公司。目前拥有优质茶园基地数万亩,主要位于大别山腹地的金寨县的麻埠镇齐头山和铁冲乡铁冲村六安瓜片基地、油坊店乡皖西白茶基地和金寨县油坊店乡十堰村、霍山县大化坪白家...
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走近老字号之二十七 星火酒楼:满座春风屡倾榼 一船星火映巢湖
2022-04-01走近老字号之二十七星火酒楼:满座春风屡倾榼 一船星火映巢湖时间:2022-04-01 10:00:51安徽老字号,苦尽甘来如愿以偿冠以“中国四大古温泉”之一、享有“九福之地”美誉的半汤位于巢湖之畔,而素以“继承传统技艺、发扬地方特色”而驰名的星火酒楼就坐落在温泉腹地、半汤老街上。40多年来,每一道菜肴都是创...
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走近老字号之二十六 老谢龙虾:红甲飘香宾朋满满 绿醅助兴味道杠杠
2022-03-30走近老字号之二十六老谢龙虾:红甲飘香宾朋满满 绿醅助兴味道杠杠安徽老字号,40多年智慧心血汗水的结晶在70年代末期,繁殖速度非常快的小龙虾,在稻田打洞影响农业生产,一直被人们逮来喂养鸭子。到了80年代初期,中国经济开始复苏并快速发展,老一辈餐饮人便把小龙虾制作烹饪成美味佳肴端上餐桌。作为创始人...