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2022-01-13
孙义顺，是由徽州人孙启明于1725年成立的安茶茶号，做生意讲究“义气”、求“顺利”，孙义顺由此而来。确保每一款茶的品质，是本分是担当安茶采用祁门当地的茶树品种，经过初制毛茶、后期精加工筛分等级制成成品，由竹篾编织成椭圆形小竹筐，内垫箬叶，将茶叶紧压入篓。没有外公坚毅刚强仁义心良，哪来现在的孙义顺安茶...
2022-01-13
三河，系2500年前兴起一座古镇，因丰乐河、杭埠河和小南河在此汇聚而拥有一个充满诗意的名字，因典型的江南水乡气息让喜鹊都钟爱这一方水土，故别名“鹊渚”。肥西、舒城、庐江在此相遇，古语有云：“一步跨三县，鸡鸣三县闻”。三河历来为兵家必争之地，当年清军悍将李续宾图功心切，连陷潜山、桐城、...
2022-01-13
四季春，起初就是一家小面馆。1910年初，由芜湖本地人张仁和在芜湖市环城西路120号创办，主要经营面条、汤包、馒头之类的堂食点心。1948年2月其婿王义恺在原有的基础上扩大面馆面积取名“四季春饭馆”，意指春风得意，生意兴隆，四季不衰。1953年，由鲁芝印与七位工友在环城西路120号创设“芜湖...
2022-01-13
1914年，和县人王李氏携子王睿亭在芜湖十三道门建王正鑫客寓。虽历经战乱，民生凋敝，但王正鑫客寓因良好的服务和公道的价格，特别是凭借一手“鸠帮菜”的绝活，成为芜湖客寓业头块招牌。 新中国建立初，家国安定，百废待兴。1955年，王正鑫客寓参加公私合营，改名为王正鑫...
2022-01-13
“麦陇香”出自苏东坡喜欢的释绍昙的诗句“桑畴雨过罗纨腻，麦陇风来饼饵香。”清代光绪十八年（1892年）由安庆本地商人胡承之创立安庆市麦陇香食品厂，系一家传承中式糕点的百年老字号；其产品多次在“招商引资”等外事活动中，作为精选礼品馈赠美国、日本、新加坡等国际友人及港、澳、台客人。“麦陇...
2022-01-13
虎年奔腾开盛景、锣鼓喧天迎嘉宾。公元2022年1月9日，中华老字号·聚红盛（合肥滨湖高速时代广场店）盛大开业，喜迎八方宾客。省、市、县主管部门、相关协会及友好单位领导出席开业庆典仪式。“全国商贸流通服务业劳动模范”、【聚红盛】品牌第六代掌门人、安徽聚红盛餐饮集团董事长邸道阳首先致欢迎辞。安徽省老字号企业协...
2021-12-21
多年未见的露天电影在胡开文墨厂重新亮起，而这一次，在场所有工友看到的主角是自己。 12月17日是54岁的汪聚云一生中普通的一天，但也是完全不同的一天。她没想到自己成为大银幕上的主角。在胡开文墨厂做了20年徽墨之后，一部老字号纪录片将她制墨的故事拍了下来。在这天的...
2021-12-21
清末年间，中堂李鸿章回乡省亲时，被曾服役北洋水师总后勤部的合肥籍差役李国诚认出，邀入酒楼品尝其自制的老家特色狮子头茶点。李鸿章对其赞不绝口，欣然题联“公则悦四海风从，和为贵万商云集”公和堂因此得名。此后，“公和堂”狮子头便名噪一时，成为合肥街头最流行的早点、茶点之一。 继“...
2021-12-11
张顺兴号，由合肥人张文绍于1882年创办，最初是一家小黄烟店。逐渐发展后，开始生产和经营糕饼、点心、炒货等。1906年张文绍的叔父张子开，以低息筹资，开辟财路，正式建起了前店后坊式经营的“张顺兴号”。1912年，“张顺兴号”迁到前大街即今天的长江中路，逐渐发展成了合肥糕点行业的名店。1956年公私合营，“张顺兴号”...
2021-10-11
蔡之瑞，男，安徽蚌埠人， 中共党员，安徽建筑大学工程管理专业毕业，助理工程师，非物质文化遗产手工红薯粉丝第九代传承人。 扎根农村带领众多百姓通过加工手工红薯粉丝脱贫致富，创办金香丝合作社和安徽金香丝薯业有限公司，打造非物质文化遗产和安徽老字号...
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