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走近老字号③麦陇香：桑畴雨过罗纨腻麦陇风来饼饵香

来源：中安在线作者：庐州读书人发布时间：2022-01-13 09:34:20

“麦陇香”出自苏东坡喜欢的释绍昙的诗句“桑畴雨过罗纨腻，麦陇风来饼饵香。”清代光绪十八年（1892年）由安庆本地商人胡承之创立安庆市麦陇香食品厂，系一家传承中式糕点的百年老字号；其产品多次在“招商引资”等外事活动中，作为精选礼品馈赠美国、日本、新加坡等国际友人及港、澳、台客人。“麦陇香”百年来一直是皖西南糕点行业的翘楚。

安庆市麦陇香食品厂以生产苏式、广式风味的甜食糕点为主，系前店后坊式的经营。上个世纪30年代“麦陇香”二楼设立冷饮室和弹子台，到“麦陇香”二楼，吃上一杯冷饮，在当时算是很前卫的消费，为时尚青年所追捧。1956年“公私合营”后，“麦陇香”被并入市南货业总店，即安庆市国营糖业烟酒公司，日产糕点200公斤至300公斤。文革中“麦陇香”店号一度被迫关闭停产，店内改为经营糖、烟、酒食品店，店名改为“安庆市糖酒公司东风商店”。党的十一届三中全会后，在党和政府的关怀下，为重振“百年老店麦陇香”，高薪聘请原“麦陇香”糕点制作名师八位，并培训年轻的糕点技师，在原址上扩大厂房，于1979年元旦，“百年老店麦陇香”重新开业，直至现在。

二十一世纪“麦陇香”食品随着市场的日益变化不断更新，其声誉处在安庆市糕点行业的前卫，其生产规模、市场份额，年销售总额均是安庆市糕点行业的最前列，继承和发扬了“老字号”的作用。

2018年公司迎来重大改革，斥资千万入驻安庆市48号电商文化产业园，占地3千多平方米，打造更优质的全封闭安全生产车间、完善传统型现代化专业生产技术；拥有更加专业的化验室、质检室，麦陇香成为最新的传统型现代化食品公司。

1915年“麦陇香”代表中国参加在美国举办的“巴拿马万国博览会”，即现今的世博会，麦陇香的香蕉饼干获得国际糕点金质奖章；1989年麦陇香鸡蛋糕和墨子酥在全国食品博览会上双双荣获银奖；1990年麦陇香墨子酥被定为十一届亚运会指定产品；2007年、2011年和2017年麦陇香商标先后三次被安徽省工商行政管理局认定为安徽省著名商标。2021年“麦陇香”传统中式糕点获中国安徽名优产品暨农业产业化交易会（2021·合肥）参展产品金奖。

“麦陇香”，1998年被国内贸易部认定为“中华老字号”企业，2005年麦陇香被中国商业联合会批准为“中华老字号”会员单位。2011年3月，“麦陇香”被商务部确认为“中华老字号”……