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2022-01-13
四季春，起初就是一家小面馆。1910年初，由芜湖本地人张仁和在芜湖市环城西路120号创办，主要经营面条、汤包、馒头之类的堂食点心。1948年2月其婿王义恺在原有的基础上扩大面馆面积取名“四季春饭馆”，意指春风得意，生意兴隆，四季不衰。1953年，由鲁芝印与七位工友在环城西路120号创设“芜湖...
2022-01-13
1914年，和县人王李氏携子王睿亭在芜湖十三道门建王正鑫客寓。虽历经战乱，民生凋敝，但王正鑫客寓因良好的服务和公道的价格，特别是凭借一手“鸠帮菜”的绝活，成为芜湖客寓业头块招牌。 新中国建立初，家国安定，百废待兴。1955年，王正鑫客寓参加公私合营，改名为王正鑫...
2022-01-13
“麦陇香”出自苏东坡喜欢的释绍昙的诗句“桑畴雨过罗纨腻，麦陇风来饼饵香。”清代光绪十八年（1892年）由安庆本地商人胡承之创立安庆市麦陇香食品厂，系一家传承中式糕点的百年老字号；其产品多次在“招商引资”等外事活动中，作为精选礼品馈赠美国、日本、新加坡等国际友人及港、澳、台客人。“麦陇...
2021-12-21
清末年间，中堂李鸿章回乡省亲时，被曾服役北洋水师总后勤部的合肥籍差役李国诚认出，邀入酒楼品尝其自制的老家特色狮子头茶点。李鸿章对其赞不绝口，欣然题联“公则悦四海风从，和为贵万商云集”公和堂因此得名。此后，“公和堂”狮子头便名噪一时，成为合肥街头最流行的早点、茶点之一。 继“...
2021-12-11
张顺兴号，由合肥人张文绍于1882年创办，最初是一家小黄烟店。逐渐发展后，开始生产和经营糕饼、点心、炒货等。1906年张文绍的叔父张子开，以低息筹资，开辟财路，正式建起了前店后坊式经营的“张顺兴号”。1912年，“张顺兴号”迁到前大街即今天的长江中路，逐渐发展成了合肥糕点行业的名店。1956年公私合营，“张顺兴号”...
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