走近老字号之三十一横步桥木榨油：规范做好每件事用心榨好每滴油

创始人时间：2022-07-13 11:31:08点击：0次

　　“无为县横步桥传统木榨油厂”（以下简称“横步桥木榨油”）是一家以传统制油工艺、使用百年古樟榨具低温压榨、结合现代质量监管流程生产原生态茶籽油和麻油的专业油脂加工企业。

　　安徽老字号，三代人的传承与创新

　　1949年，无为人范志太、范志亮兄弟俩开始经营祖传遗产；1956年，范家主动加入初级社，把油厂交给地方团结社经营；1961年，横步桥木榨油转由无为县开城区宏林人民公社经营；1978年，成立集体企业；1983年宏林人民公社转让给宏林人民公社牌坊大队经营；1993年，因厂房年久失修，漏雨、部分厂房倒塌，同时交通闭塞，“木榨油厂”经营出现困难。

　　横步桥木榨油，300多年历史

　　石磙，是文化记忆和精神激励

　　碾盘，碾过的岁月见证着文明

　　1993年下半年，由全国劳动模范、牌坊村民张明昌承包，后由其女儿传统木榨油工艺传承人张伶柯经营，1994年牌坊大队改为牌坊行政村，把横步桥木榨油迁移到无为县牌坊轮窑厂、牌坊大米厂、牌坊面粉面条厂原址上，即现在无为市赫店镇宏林村重建“无为县牌坊实业有限公司”，横步桥木榨油成为公司旗下企业之一。

　　仓库，确保原材料不变质

　　筛籽，保障颗粒均匀

　　扇籽，杜绝原材料杂质

　　炒籽，炒熟以利出油

　　碾粉，提高出油率

　　2000年横步桥木榨油脱离“无为县牌坊实业有限公司”，成为独立个体企业，由张伶柯经营至今。

　　蒸饼，熏蒸便于出油

　　踩饼，做成饼状为了压榨

　　反复打榨，不断出油

　　目前，横步桥木榨油已投入资金200余万元，现有三桐木榨设备、1800平方米厂房和库房，年产量约600吨，其中菜籽油450吨，芝麻油150吨。

　　主导包装产品，菜籽油芝麻油

　　黑芝麻油，乌发预防脱发

　　木榨麻油，清热解毒软化血管

　　菜籽油，爽口低脂肪低胆固醇

　　横步桥木榨油以生产高品质的油脂为企业的立足之本。至今一直保留采用炒籽、碾末、熏蒸、包饼、装榨、打榨等传统木榨生产工艺，选用百年以上古香樟树干制成榨具，严格挑选当地自然生长的菜籽、芝麻作为原料，保证产品不仅有纯厚的菜籽原香味，还有清淡的香樟余香。始终坚持“自然天成、原汁原味”的产品理念，本着“规范做好每件事，用心榨好每滴油”的生产理念。在加工过程中不添加任何添加剂，保留其原汁原味、自然醇香，使其保存时间较长，是一种纯绿色无污染的纯天然食品。