重庆市老字号协会考察团来皖考察

4月16日，重庆市老字号协会会长夏红亮率团来皖考察安徽省老字号企业协会及有关会员企业。

安徽省老字号企业协会顾问钱晓康、黄山市商务局副局长张晖、歙县人民政府副县长潘慧群、合肥市商务局消费促进处处长李庆洲、歙县商务局副局长邵柳畅，省老字号企业协会会长胡明朗，常务副会长周美洪、副会长邓之平，副会长单位代表宫夏婉、张望春、童伟等参加座谈，秘书长杨玉梅及省内部分老字号企业代表陪同考察。

在合肥考察时，重庆客人参观了中华老字号刘鸿盛的文化场馆，了解了刘鸿盛百年发展历程；品鉴了经典特色小吃，考察传统小吃标准化运营流程。在安徽老字号“不倒翁”酒店，品鉴合肥本地特色菜肴，交流徽菜创新之道。座谈会上，双方围绕老字号企业守正创新、数字化转型、技艺传承与人才培养等议题进行了座谈交流。

在黄山考察期间，周美洪主持皖渝老字号企业交流座谈会。重庆客人参观了中华老字号国家级非遗歙县老胡开文墨业有限公司，近距离观摩徽墨制作从炼烟、捶墨、制坯到描金，每一道工序都凝聚着匠人的专注与坚守。大家还亲手执笔为墨锭描金，在一笔一画间感受“一两徽墨一两金”的匠心传承与文化重量。在中华老字号黄山市猴坑茶业有限公司，参观了黄山太平猴魁博物馆，并深入茶叶制作车间，了解太平猴魁从鲜叶采摘、手工杀青到整形烘焙的独特工艺。走访了安徽老字号歙县披云山庄，领略徽州文化与现代服务的融合。双方围绕品牌提升、产品营销、市场拓展等话题进行了对接交流。

此次重庆市老字号企业协会考察团来皖考察加深了皖渝老字号企业的交流互信，为今后品牌共建、市场互通、技艺传承等领域的务实合作奠定了坚实基础。