胡明朗，安徽省老字号企业协会会长，合肥市庐阳区政协委员，合肥市庐阳区工商联副会长，合肥市光彩事业促进会理事，合肥烹饪协会副会长, 合肥市庐阳区逍遥津街道商会会长，合肥民建企业家联合会副会长，刘鸿盛饺面馆董事长、安徽刘鸿盛餐饮有限公司董事长。

自1986年从事烹饪美食行业开始，至今已有三十余年，与百年老店“刘鸿盛”有着不解之缘。刘鸿盛作为百年老字号，是合肥饮食文化的集中体现。作为一种文化，它承载着一个城市过往对于“吃”的全部记忆，但是却由于种种原因即将淡出人们的视角。

在合肥刘鸿盛传统小吃面临困境的情况下，胡明朗作为一名刘鸿盛的传承人，毅然扛起了合肥刘鸿盛小吃传承与创新的大旗。他与自己的师傅中国烹饪大师合肥面点宗师鲍庆福及师兄葛克铭、何辅善，众多刘鸿盛原老师傅及合肥饮食服务公司名师、大师，对合肥传统小吃历史进行搜集、整理与创新，并在原有的刘鸿盛及合肥传统小吃基础上研发了众多产品。2013年在庐阳区政府的帮助下在合肥市宿州路上，“刘鸿盛”以新的面貌呈现在合肥市民的面前，并于同年5月16日由省商务厅领导，市、区商务局及省、市烹饪餐饮协会领导现场为刘鸿盛新店揭牌！ 

胡明朗坚持“良心选料”的原则及“诚信至上”的经营之道，利用品牌优势，借鉴国内外连锁企业的成功经验，实施连锁经营战略，刘鸿盛在短短几年间已开出14家分店及一家中心厨房。同时为了更好地传承刘鸿盛烹饪技艺成立了刘鸿盛职业培训学校！胡明朗始终坚持匠心传承、吐故纳新，承接传统技艺的同时吸收各种新的元素，让老字号永葆青春，让“刘鸿盛”以年轻的姿态迎接未来！