合肥吴山贡鹅酒店管理有限公司

合肥吴山贡鹅酒店管理有限公司成立于1996年,前身为1991年始创的长丰县吴山镇食为天大酒店,在历经十九年的艰苦创业后,公司现发展成为一个有规模、拥有影响的餐饮名店,是一家独具特色品牌餐饮文化的徽府名店。公司注册并享有“吴山贡鹅”、“吴王贡鹅”“吴山贡”、“吴王贡”等六个注册商标所有权。
      至今“吴山贡鹅”品牌在安徽乃至全国发展中不断创新、吸取餐饮之精华,努力打造徽菜系列,在安徽省餐饮行业中是一个领军企业。合肥吴山贡鹅酒店管理有限公司现已拥有“吴山贡鹅”分店十多家、加盟店省内外数十家,固定资产达到5000万元,职工人数2000多人,营业面积35000多平米,发展中解决就业问题2000多人,并拥有300亩的白鹅养殖基地。形成了自己的技术应用体系,积累了丰富的生产经验,形成了以市场为龙头,多渠道、到层次的产品销售网络,创造了极大的社会效应及经济效益。
      企业在思想路线上,认真贯彻执行党的路线、方针思想,按照市委、市政府创建文明工作精神,始终不懈地坚持“两手抓,两手硬”的方针,充分将上级管理组织部门精神贯穿于餐饮建设、生产经营企业管理、经营服务中去,其有效地为酒店的发展提供了有力的思想保证,收到了内增聚力,外增吸引力,提高向心力,发展生产力的良好效果。1991年吴山贡鹅企业的前身吴山镇“食为天大酒店”;1996年“吴山贡鹅”隆重在合肥开业,企业开始规模经营;1997年至今发展分店10多家、加盟连锁店省内外数十家。
      合肥吴山贡鹅酒店管理有限公司在创新中不断寻求发展,一路凯歌。“吴山贡鹅”自2002年2009年连续荣获“合肥市著名商标”称号:2003年荣获“合肥十大名吃”“中国第十三届厨师节金奖”、“中国名菜”称号;2004年被江淮老字号评审组委会评为“江淮老字号”;2004年荣获“合肥十大名店”、“餐饮名店”、“合肥放心餐饮店”、“特色风味奖”、“合肥名宴”、“合肥名菜”称号;2005年荣获“安徽名菜”、“安徽名宴”、“安徽名小吃”;2007年荣获中国诚信企业协会信用工作委员会颁发“诚信经营示范单位”;2010年国际徽商大会授予“安徽省杰出餐饮品牌”、“中国徽菜示范店”;2011年由国务院发展中心,安徽省人民政府,安徽省餐饮行业协会评定“安徽省公务接待优秀定点饭店”称号,同时授予邓之平同志为“2010安徽杰出餐饮人物”、“2011安徽餐饮领军人物”、“合肥美食大使”等荣誉称号。
      与此同时,公司设置了严密的管理机构,建立总经理室、秘书室、办公室、财务室、市场拓展部、供采部、制作料理部等职能部。推行层次管理和经营责任制,制定出劳动工资、计划财务、消防安全、食品卫生、物资管理及员工守则等管理制度,使企业层次分明,健康发展。

菜 品 展 示


鹅肠

鹅肝

卤鹅

卤水牛肉

鹅头

鹅爪

鹅肫