（一）团结和组织全省的中华老字号、安徽老字号以及地方老字号企业，认真贯彻落实国家关于促进老字号改革创新发展的方针政策，加强协会自身建设，加强企业交流和行业自律，努力做好新时期保护和促进老字号改革创新发展的各项工作；
（二）深入开展调查研究挖掘老字号传统商业文化，提高民众保护民族品牌和优秀传统文化的意识。以安徽老字号的改革创新发展推进民族工商文化和非遗文化发展，促进安徽省经济的繁荣和发展；
（三）引进先进经营管理模式，科技创新成果，转型升级经验，为老字号提供创新发展服务；
（四）组织和开展老字号企业学术报告会、经验交流会、研讨会、培训班等活动，加强老字号现代化管理，促进转型升级，提高企业经济效益，增强可持续发展的能力和动力；
（五）经政府有关部门批准，举办老字号产品博览会、展销会、洽谈会、搭建金融平台，开展招商引资会等，拓展老字号经营领域和流通渠道，提升品牌影响力、信誉度；
（六）创建会刊、网站等传播平台，通过各类媒体大力宣传老字号品牌和文化；
（七）引导提升会员的品牌战略和规划，对老字号企业在市场发展中品牌策略的运营全力提供咨询和指导服务；
（八）争取政府对老字号企业的更多政策支持，配合政府制定老字号保护与发展法律法规，制定和推广老字号相关标准，并参与相关标准的执行工作；
（九）推动有利于老字号发展的各种实体机构的建立和运营。协调各种资源，推动各类老字号商业集聚区的建设和发展；
（十）加强行业自律，指导老字号企业遵纪守法，贯彻国家方针政策，信守商业道德，保护消费者合法权益；
（十一）依法保护老字号知识产权，维护老字号企业及企业家的合法权益。
（十二）组织和开展本土企业申报认定老字号的培育、培训、升级和推荐等方面咨询服务工作，积极争创更多老字号品牌和名牌。